VITCAS forno Pompeii 140

Pompeii 140 - forno XL tradizionale a legna per pizza e pane, per uso interno ed esterno

Vitcas Pompeii 140 è il più grande forno a legna della serie Pompeii: un forno a legna per pane e pizza potente e ad alta capacità, con classica forma a cupola. Progettato per installazioni interne ed esterne, è prodotto nel Regno Unito con materiali refrattari di alta qualità per garantire ritenzione del calore e prestazioni durature. Il forno a legna Vitcas è ideale per famiglie numerose, cucine da esterno, attività di ristorazione, pizzerie, panifici e catering per festival, con spazio per cuocere 5-7 pizze piccole contemporaneamente, oltre a pani artigianali e piatti arrosto.

Vedi anche: forno professionale per pane - Pompeii 120

Caratteristiche principali:

• ✅ Il forno più grande della serie Pompeii, realizzato per una grande capacità

• ✅ Adatto sia per uso domestico sia professionale

• ✅ Tradizionale forno a legna a cupola per una distribuzione uniforme del calore

• ✅ Cuoce 5-7 pizze piccole alla volta

• ✅ Progettato con precisione nel Regno Unito con materiali refrattari per alte temperature

• ✅ Fornito in 11 sezioni per semplificare il montaggio

• ✅ Include kit completo di installazione con sistema fumario, sportello, termometro e malta refrattaria per forno

Il kit forno a legna include:

• 1 x forno Pompeii 140 in 11 sezioni

  • Dimensioni esterne: 1.000 mm (L) x 1.720 mm (P) x 440 mm (H)

  • Dimensioni interne: 800 mm (L) x 1.400 mm (P) x 400 mm (H)

  • Peso: 500 kg

• 3 x tubi di silicone resistente al calore Vitcas

• 1 x sportello in ghisa con finestra in vetro resistente al calore

• 1 x termometro fino a 500 °C

• 1 x canna fumaria in acciaio inox con comignolo e valvola di tiraggio

• 5 kg di malta refrattaria per forni da esterno Vitcas

⚠️ I mattoni refrattari mostrati nell'illustrazione non sono inclusi.

Linee guida per installazione e isolamento:

Per massimizzare le prestazioni e garantire una lunga durata, raccomandiamo vivamente i seguenti passaggi:

1. Isolamento della base: sostenere completamente e isolare la base del forno utilizzando pannello isolante in fibra ceramica Vitcas 50 mm per efficienza termica e stabilità.

2. Isolamento della cupola dopo le prime accensioni controllate di asciugatura:

   • Applicare sulla cupola il materassino isolante in fibra ceramica Vitcas, consigliati almeno 7 metri

   • Fissare il materassino con adesivo per fibra ceramica

   • Bloccare con rete metallica

   • Applicare uno strato di malta refrattaria per forni da esterno Vitcas per rendere il forno impermeabile

   • Una volta rivestito, l'esterno può essere verniciato o piastrellato, se desiderato

Materiali isolanti consigliati disponibili nel nostro negozio:

• Materassino isolante in fibra ceramica Vitcas - almeno 7 metri

• 2 x tubi di adesivo per fibra ceramica

• 1 x rete metallica per forno pizza

• 2 x 20 kg di malta refrattaria per forni da esterno Vitcas

• 2 x pannelli in fibra ceramica Vitcas 50 mm per isolamento aggiuntivo della base

Guarda: come costruire e isolare un forno a legna Vitcas

Avvertenza: se questo forno viene installato all'interno o sotto copertura, potrebbe essere soggetto alle normative edilizie locali e al Clean Air Act. È responsabilità del cliente verificare e rispettare le leggi applicabili. Vitcas non si assume alcuna responsabilità per installazioni interne, progettazione del sistema fumario o sicurezza operativa.