Forno per pizza da esterno in mattoni Vitcas-L - grande forno a legna prefabbricato

Il forno per pizza in mattoni Vitcas-L è un grande forno tradizionale a legna, pronto all’uso, progettato per cucine da esterno, terrazze e giardini. Realizzato con resistenti mattoni refrattari e sezioni prefabbricate in materiale refrattario ad alte prestazioni, offre un’eccellente ritenzione del calore e prestazioni costanti per un’autentica cottura a legna. Fornito in quattro sezioni per facilitarne la movimentazione, il forno per pizza in mattoni è semplice da assemblare ed è ideale per preparare pizze, pane, verdure arrosto o piatti a cottura lenta.

Caratteristiche principali

✅ Ampia superficie di cottura interna - può contenere 2-4 pizze piccole alla volta

✅ Prefabbricato in quattro parti - include due sezioni superiori e due sezioni di base

✅ Fornito con 1 x silicone resistente al calore Vitcas e 5 kg di malta refrattaria per forno da esterno

✅ Include porta forno autoportante in metallo nero per un efficace controllo del calore

✅ Foro preforato nella sezione frontale per il montaggio di una canna fumaria in acciaio inox Vitcas (venduta nel nostro negozio online)

Specifiche del forno per pizza da esterno

Dimensioni esterne: 1.250 mm (L) x 1.360 mm (P) x 650 mm (H)

Dimensioni interne: 1.000 mm (L) x 1.000 mm (P) x 500 mm (H)

Apertura porta: 690 mm (L) x 350 mm (H)

Peso: 525 kg

Capacità pizza: 2-4 pizze piccole per infornata

Note di installazione

Il forno in mattoni Vitcas-L richiede una base solida e perfettamente in piano, oltre a un accesso libero al punto di installazione. A causa del peso di ciascuna sezione, per il posizionamento sarà necessaria più di una persona. La sezione frontale del forno include un’uscita integrata per il collegamento di una canna fumaria in acciaio inox Vitcas con comignolo e registro di tiraggio (disponibile nel nostro negozio online), che migliora il flusso d’aria e l’efficienza complessiva di cottura.

Requisiti di isolamento

Consigliamo vivamente di isolare correttamente il forno per pizza, poiché ciò contribuisce a migliorare le prestazioni di cottura, ridurre la dispersione di calore e proteggere la superficie di supporto sotto il forno.

Isolare la base del forno con pannello isolante in fibra ceramica Vitcas 50 mm

Sigillare i bordi con malta refrattaria per forno da esterno Vitcas per creare una barriera resistente agli agenti atmosferici

Accessori consigliati

Pale per pizza - per inserire ed estrarre le pizze dal forno in sicurezza

Guanti da forno - per maneggiare teglie e utensili caldi in modo protetto

Teglie per pizza - per ottenere risultati croccanti e cotti in modo uniforme

Cestelli per grigliare il pesce - perfetti per cucinare pesce e frutti di mare all’aperto

Maggiori informazioni

Gruppo di prodotti

Wood Fired Ovens

Uso esterno

Sì

HS Tariff Code

6810990000

Domande frequenti sul prodotto

Domanda

Che cosa è incluso con il forno in mattoni VITCAS-L?

Risposta

Vitcas Brick-L comprende le quattro sezioni del forno, un tubo di silicone resistente al calore VITCAS, 5 kg di malta refrattaria OC per forni da esterno e uno sportello autoportante in metallo nero per regolare il calore. La base di supporto, la canna fumaria e i materiali isolanti in fibra ceramica consigliati non sono inclusi e devono essere acquistati separatamente.

Domanda

Il forno in mattoni VITCAS-L richiede il montaggio?

Risposta

Sì. Il forno per pizza in mattoni viene fornito in quattro sezioni: due superiori e due di base. Questa struttura modulare facilita l'installazione; tuttavia, il forno completo pesa 525 kg e per posizionare i componenti sarà necessaria più di una persona. Per il montaggio sono inclusi una cartuccia di silicone VITCAS resistente alle alte temperature e 5 kg di malta refrattaria per forni da esterno.

Domanda

Quale isolamento è necessario sotto il forno in mattoni VITCAS-L?

Risposta

VITCAS raccomanda vivamente di installare un pannello isolante in fibra ceramica da 50 mm sotto la base del forno. Un adeguato isolamento della base contribuisce a ridurre la dispersione di calore verso il basso, a migliorare le prestazioni di cottura e a proteggere la superficie di appoggio. Il pannello isolante deve essere installato su una struttura solida e piana, in grado di sostenere l'intero peso del forno, pari a 525 kg.

Domanda

L’esterno del forno per pizza in mattoni necessita di un isolamento aggiuntivo?

Risposta

I prodotti isolanti consigliati comprendono un materassino in fibra ceramica da 25 mm, un adesivo per fibra ceramica e una rete metallica per forni per pizza, oltre al pannello isolante da 50 mm sotto la base. La malta refrattaria OC per forni da esterno viene utilizzata per sigillare i bordi esposti e creare una barriera resistente agli agenti atmosferici. Questi materiali devono essere inclusi nella pianificazione del progetto completo del forno.

Domanda

Quale spazio di accesso è necessario per installare questo grande forno per pizza in mattoni?

Risposta

Il forno per pizza in mattoni Vitcas-L pesa 525 kg ed è fornito in quattro sezioni: due superiori e due di base. È indispensabile disporre di un accesso libero fino all’area di installazione già predisposta e saranno necessarie più persone per posizionare le sezioni. Prima della consegna, verificate cancelli, vialetti, gradini e spazi di manovra, senza basarvi esclusivamente sulle dimensioni esterne del forno montato.

Domanda

Il forno in mattoni VITCAS-L può essere installato all’interno?

Risposta

No. Il forno per pizza in mattoni VITCAS-L è progettato specificamente per l’uso all’aperto. È adatto a giardini, patii e cucine da esterno che dispongono di spazio sufficiente per il suo ingombro di 1.250 mm × 1.360 mm, per la configurazione della canna fumaria e per un accesso sicuro. Nel definirne la posizione, mantenere la distanza minima consigliata di 900 mm dai materiali combustibili.

Domanda

È possibile personalizzare l'esterno del forno in muratura?

Risposta

Sì. L'esterno può essere personalizzato con una pittura idonea, piastrelle decorative o mattoni refrattari colorati VITCAS, in armonia con lo stile della cucina da esterno o del giardino. La finitura decorativa deve essere applicata senza ostruire l'apertura del forno, il raccordo della canna fumaria o le distanze di sicurezza previste. Prima di applicare il rivestimento decorativo scelto, completare la struttura, l'isolamento e la sigillatura resistente agli agenti atmosferici.